Tomat merupakan buah yang memiliki banyak nutrisi dan manfaat bagi tubuh yang sayang untuk dilewatkan. Mereka juga datang dalam beragam jenis dan persiapan (mentah, jus, kaleng, dll). Semuanya memiliki manfaat yang sama, namun kami menganjurkan untuk menghindari tomat kaleng karena beberapa manufaktur kaleng memakai bahan bahan kimia seperti BPA untuk melapisi kaleng. Yuk, kita simak apa saja manfaat tomat.
Manfaat Tomat Pada Kehamilan
1. Tomat Adalah Sumber Folat Yang Baik
Asam folat diperlukan untuk mengurangi risiko cacat lahir pada otak dan sumsum tulang belakang pada bayi.
2. Meningkatkan Penyerapan Zat Besi
Tomat mengandung vitamin C yang tinggi yang dapat membantu penyerapan zat besi dalam tubuh.
3. Memperlancar Sistem Pencernaan
Serat sangat penting untuk sistem pencernaan agar selalu bekerja dengan maksimal. Dengan sistem pencernaan yang bagus, nutrisi yang masuk dalam tubuh pun akan diserap lebih baik.
4. Antioksidan
Tomat memiliki zat lycopene yang merupakan antioksidan yang berguna untuk menjaga tubuh dari radikal bebas.
5. Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Tomat dapat membantu mencegah terjadinya pre-eklamsia (tekanan darah semasa kehamilan).
Beberapa tips:
Cuci buah tomat dengan bersih sebelum makan.
Hindari mengkonsumsi tomat kaleng karena adanya bahan kimia (BPA) pada kaleng.
Hindari tomat yang disediakan di tempat umum / salad bar agar mengurangi resiko tertular bakteri listeria.
Ditinjau oleh: dr. Surya Hartanto
Referensi:
Anita T, et al. (2017). Effect Of Consuming Tomato (Lycopersium Commune) Juice In Lowering Blood Pressure In Pregnant Mothers With Hypertension. Belitung Nursing Journal; 3(6):707-711
Dawid, J. (2016). The Role of Tomato Products for Human Health (Solanum lycopersicum)- A Review. Journal of Health, Medicine and Nursing. Vol.33
Hariati, N., Abdurrachim, R. (2020). Fruit and vegetable juice formulation for blood pressure control in hypertensive elderly. Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics. Vol. 8, No. 1, 2020: 45-53. DOI : http://dx.doi.org/10.21927/ijnd.2020.8(1).45-53
Patwal, S. (2021). Tomatoes During Pregnancy: Possible Benefits And Risks. Retrieved from: https://www.momjunction.com/articles/is-it-safe-to-eat-tomato-during-pregnancy_0087584/
Waggott, G. (n,d). Tomatoes in Pregnancy: Complete Guide to Safety, Risks, and Benefits. Retrieved from: https://www.pregnancyfoodchecker.com/tomatoes-pregnancy-complete-guide-safety-risks-benefits/
Commentaires